Csiki Gyula - "Hagyomány és Kreativitás a Konyhában"
Gyerekkorom óta a konyha az a hely, ahol igazán otthon érzem magam. Séfként a célom, hogy a magyar és mediterrán gasztronómia hagyományait megőrizve, de új köntösbe bújtatva alkossak maradandó élményeket vendégeink számára.
Hiszek abban, hogy a jól ismert magyaros ízeket is lehet modern és izgalmas formában tálalni. Fogásaim egyszerre tisztelegnek a klasszikus receptek előtt és hoznak frissességet a tányérra – legyen szó egy tökéletesen elkészített pörköltről, egy házias gulyásról vagy egy mediterrán csavarral megbolondított lecsóról.
Ha szereted a magyar konyha gazdag ízvilágát, de nyitott vagy az újdonságokra is, nálunk garantáltan felejthetetlen gasztronómiai élményben lesz részed!
Caesar Salad mit gegrillter Hähnchenbrust
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
|
4 350 Ft |
Buffalo Chicken Wings mit Cheddar-Käse gratinierten Kartoffelecken und Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Limetten-Dressing
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
|
4 350 Ft |
Hähnchenbrust in Panko-Panaden gebraten
( Jasminreis )
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Eier
|
4 350 Ft |
Auf der Grillplatte gebratenes Bärlauch-Hähnchenbruststeak mit Buttersauce, Süßkartoffelecken und gegrilltem Römersalat
Allergene:
|
4 500 Ft |
Mit gereiftem Schinken und Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust in würziger Panko-Panade, dazu Kartoffelcreme mit konfiertem Knoblauch und Karotten
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Eier
|
4 650 Ft |
Riesenschnitzel mit Kartoffelvariationen und hausgemachtem eingelegtem Gemüse
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier
|
4 650 Ft |
Zarter Schweinenackenbraten mit Speck-Sauerrahm-Kartoffeln und Röstzwiebeln
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
|
4 750 Ft |
Schweinefiletmedaillons in Butterbröselkruste mit Parmesan-Kartoffelcreme und Zitrussalat
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Eier
|
4 800 Ft |
In Dunkelbier geschmorte, ganze Schweinshaxe mit kleinen Röstkartoffeln und bayerischem Krautsalat
Allergene:
|
5 790 Ft |
BBQ-Schweinerippchen mit würzigen Kartoffelecken, gegrilltem Maiskolben und Coleslaw
Allergene: Senf, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie
|
6 100 Ft |
| 2cl | 4cl | |
|---|---|---|
| Grey Goose | 1 050 Ft | 2 100 Ft |
| Russian Gold | 600 Ft | 1 200 Ft |
| Russian Standard | 600 Ft | 1 200 Ft |
| 2cl | 4cl | |
|---|---|---|
| Bacardi White | 600 Ft | 1 200 Ft |
| Captain Morgan | 650 Ft | 1 300 Ft |
| Diplomatico Reserva Exclusiva | 1 000 Ft | 2 000 Ft |
| Don Papa Baroko | 1 450 Ft | 2 900 Ft |
| Kraken Black Spiced | 900 Ft | 1 800 Ft |
| 2cl | 4cl | |
|---|---|---|
| Beefeater | 650 Ft | 1 300 Ft |
| Beefeater Pink | 650 Ft | 1 300 Ft |
| Bombay Saphire | 850 Ft | 1 700 Ft |
| Hendrick’s | 1 000 Ft | 2 000 Ft |
| Tanqueray | 850 Ft | 1 700 Ft |
| 2cl | 4cl | |
|---|---|---|
| El Jimador Silver/Gold | 850 Ft | 1 700 Ft |
| Patron Silver | 1 100 Ft | 2 200 Ft |
| 2cl | 4cl | |
|---|---|---|
| Calvados Boulard | 800 Ft | 1 600 Ft |
| Cointreau | 800 Ft | 1 600 Ft |
| Feeney's | 700 Ft | 1 400 Ft |
| Jägermeister | 800 Ft | 1 600 Ft |
| Zwack Unicum Riserva | 1 000 Ft | 2 000 Ft |
